|
|
Italiaanse Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sjalotje, 2 tomaten, 125 g mozzarella, 3 takjes verse basilicum, 200 g gehakt, zout, peper, 2 ciabattini′s, 2 el knoflookmayonaise, 6 takjes rucola
Voorbereiding:
Pel en snipper het sjalotje. Snij de tomaten in kleine blokjes. Snij de helft van de mozzarella in kleine blokjes en de rest in plakken. Was en snij de blaadjes van de basilicum fijn. Vet de grillpan in en verwarm deze voor.
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de sjalot, tomaat, mozzarellablokjes en de basilicum en breng op smaak met zout en peper. Vorm vierkante burger van het gehakt en grill ze aan beide kanten ca. 4 min. Verdeel na de eerste keer draaien de plakken mozzarella over de hamburgers. Snij de broodjes door en besmeer ze met de knoflookmayonaise. Was de rucola en verdeel ze met de hamburgers over de broodjes.
|
|
|